1日お料理教室

友人のリクエストで、1日お料理教室開催しました~~
あつかましくも、ちょっと先生気分!?
楽しかったです♪

作ったのは、先日試作した3品。

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きのことチーズのリゾット。
パルミジャーノが決め手です♪

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ハムのソテー・オレンジソース。
バターのまろやかさとオレンジの酸味がとってもよく合うソース。

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トマトとツナの冷製パスタ。
冷製パスタは、カッペリーニを使うとおいしいです。
カッペリーニはイタリア語で『髪の毛』という意味の
すごく細いパスタ。とっても細いので冷たいパスタに向いてるんです。
そうめんみたいな感じで、もう少し暑くなったら たまらないかも・・・・

友達も満足して帰ってくれてるといいんですけど・・・
また機会があったらやりたいなと思いました♪
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by mittoyo713 | 2007-04-15 18:14 | ごはん
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