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チーズリゾット

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大好きなチーズリゾット。
月に1度は、無性に食べたいときがあります。

すりおろしたパルミジャーノを、『これでもか!』ってくらいに入れます♪

パルミジャーノは面倒でもすりおろして使うのがおすすめ。
私はいつも楽天で買ってます♪

このパルミジャーノ、スーパーで売ってる小さい塊を買うと、
端っこに当たる確立が高くて、損らしい。
だから、大きい塊を買うのがおすすめ、とお料理の本で読みました。

1kgの塊を買って、友達と分けてます~(^^)
by mittoyo713 | 2007-03-30 20:57 | ごはん

ロコモコ

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私の大好物 ロコモコ。

ハンバーグはしょうゆベースの和風ソースで。
半熟目玉焼きを崩しながら食べるとおいしいです♪

隣に添えたサラダには パプリカやトマトを乗せて
彩りも考えてみました~(^^)
by mittoyo713 | 2007-03-29 22:21 | ごはん

イチゴチョコシェイク

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イチゴのおいしい季節になりました♪
イチゴを使って、簡単なチョコシェイクを作りました。
by mittoyo713 | 2007-03-27 21:20 | スイーツ

きのこのグリーンクリームパスタ

会社がお休みの日は、ランチもゆっくり のーんびり。
今日はきのこのグリーンクリームパスタにしました。

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ソースにはほうれん草で作ったピュレが入っています。

このレシピ、AFTERNOON TEA RECIPE BOOK
のなかの、『小エビとほうれん草のグリーンクリームパスタ』を
私流にアレンジしたもの。

ほうれん草をピュレ状にしてクリームに入れるというアイデア、いただきました♪

この本(AFTERNOON TEA RECIPE BOOK)は、
おうちでカフェ気分を楽しみたいときにピッタリです。
by mittoyo713 | 2007-03-25 12:51 | ごはん

カレーソースのロールキャベツ

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今日はカレー風味のロールキャベツ。
ルーから手作りのカレーソースをかけます。
きのこからいい出汁が出て、おいしいですよ♪

今日は時間がなかったので
圧力鍋で、短時間で煮込みました♪
肉汁がつまって、とってもジューシー(^^)
by mittoyo713 | 2007-03-20 22:21 | ごはん

ハヤシスパ

今日はハヤシスパ。

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その名のとおり、ハヤシライスのルウを、パスタにかけただけ。
(私は完熟トマトのハヤシライスソースを使用♪)
簡単なのに、これ、とってもおいしいんです。





by mittoyo713 | 2007-03-19 22:34 | ごはん

ミニクグロフ

今日はお友達が遊びに来てくれたので
ミニクグロフで、マドレーヌを焼きました。

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同じマドレーヌでも
型を変えると 全然雰囲気が変わってしまうから不思議。

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by mittoyo713 | 2007-03-18 18:43 | スイーツ

ホワイトデーのお返しは・・・

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会社の方からホワイトデーにいただいたダロワイヨのマカロン
外はサクッ、中はしっとりで、とってもおいしかったです。
中でも、フランボワーズショコラがお気に入りです♪

自分でもお取り寄せしてみようかな。

マカロンといえば、
3ヶ月ほど前に買ったマカロンの本
I LOVEマカロン

買ったけどまだ作ってないんです・・・

ダロワイヨのおいしいマカロン食べて、
やる気が出ました。

近いうちに、自分で作ってみようーーーーー!!!!
by mittoyo713 | 2007-03-15 21:23 | スイーツ

今日のワンプレートごはん

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・トマトとごぼうの炊き込みご飯
 ドライトマト・トマトの水煮缶・ごぼう・鶏肉を一緒に炊き込みました

・ポテトサラダの春巻き
 昨日の残りのポテトサラダを春巻きの具にしました。
 ケチャップ添えて食べるとおいしいんです。

・切り干し大根と油揚げの甘酢かけ
 さっと戻した切り干し大根に 油揚げの千切りを混ぜ
 米酢と砂糖・白だしで作った甘酢をかけました。

・水菜サラダ

おいしくて大満足です。
by mittoyo713 | 2007-03-14 21:51 | ごはん

シーフードクリームカレー

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ルーから作る、クリームカレー。おいしいですよ~!
by mittoyo713 | 2007-03-13 22:02 | ごはん