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りんごのマフィン

ここで、りんごを大量に買ったので(40個2000円!)、りんごのキャラメリゼをたくさん作りました。
そのキャラメリゼを使って、りんごのマフィンを作りました。

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レシピはShe Knows Muffinオリジナル・レシピ集から。
プレーンなおやつマフィンにりんごのキャラメリゼをのせました。
She Knows Muffin オリジナルマフィン ブリキ6個型は、焼きやすくておすすめ。

ふわふわでおいしいマフィンです♪

  
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by mittoyo713 | 2009-02-26 13:34 | スイーツ

きんかん

金柑を煮ました^^

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穴をあけたので、しわしわになっちゃったけど・・・汗

茹でこぼして苦味を取ったので、食べやすくておいしい
ビタミンをたくさんとって、風邪を引かないようにしなくちゃ
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by mittoyo713 | 2009-02-18 11:42 | スイーツ

チョコチップパン

チョコチップパンを焼きました

おうちで天然酵母パン
より。

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ホシノ天然酵母パン種で酵母を起こし、作ってます。
はじめは敬遠してたこの酵母、おいしさに目覚めてからずーーーっとはまってます^^
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by mittoyo713 | 2009-02-18 11:42 | パン

グレープシードオイル


最近使っている油がグレープシードオイル
1.コレステロール0!!
2.ポリフェノールが豊富!
3.ビタミンEも豊富!

コレステロール0!
気になるコレステロール0の身体に優しいオイルです。
ポリフェノールが豊富!
他の植物油に比べてもポリフェノールがとっても豊富!
どうして赤ワインが身体に良いといわれるのか・・・
赤ワインはぶどう果汁に果皮や種子を一緒に仕込むので、発酵する過程でそれぞれに含まれるポリフェノールがアルコールに抽出され、ワインに溶け込みます。
一方、白ワインは収穫した白ぶどうを工場に運び、種子を取り除いてから果汁だけを発酵させるので、種子に含まれるポリフェノールはアルコール中には含まれません。
グレープシードオイルは、白ぶどうの種子から造られるので、ポリフェノールが豊富に含まれているのです。
ちなみに500mlのオイルを造るのに、なんと!500kg分の白ぶどうが使われています。
ビタミンEも豊富!
ビタミンEがたっぷりふくまれています。
ビタミンEは、ごま油以外の植物油にはわずかしか含まれていないと言われていますが、このグレープシードオイルには天然ビタミンEが豊富に含まれており、その量はオリーブオイルの倍以上。
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by mittoyo713 | 2009-02-09 20:16 | 食材